古名屋ホテルのパティシエが造り出す、繊細なホテルスイーツ。
ここでしか味わえない、宝石のようなスイーツたちが
ショーケースを彩ります。

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  ＊モンドセレクション
  最高金賞受賞＊
  レーズンバターサンド

  サクサクの全粒粉クッキーに、ラム香るキャラメルバタークリームとラム酒に漬け込んだゴールデンレーズンをサンド

  250yen(税込)（税込）
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  ご褒美プリン

  山梨県明野産の濃厚な卵を使用したコクのあるプリンに、お好みの量で調整できる特製カラメルソースがついたオリジナルプリンです。

  360yen(税込)（税込）
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  窯出しチーズケーキ

  キリとフィラデルフィアのクリームチーズをブレンド。生クリームを限界まで加え窯でじっくり焼いたクリーミーでコクのあるベイクドチーズケーキ

  480yen(税込)（税込）

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  まるチーズ

  口溶けなめらかなレアチーズの真ん中にはパッションとマンゴーのコンフィチュール。サクッとした食感の全粒粉クッキーをしきました。

  560yen(税込)（税込）
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  魅惑のバナナ

  バナナ風味のアーモンドタルトの上にバナナ果肉入りのカラメルカスタードをのせて、オリジナルの生クリームを丁寧に絞った、バナナのおいしさを存分に味わえる魅惑のタルトです。

  560yen(税込)（税込）
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  お芋とリンゴ

  りんごのカラメルコンポート、紅はるか（さつま芋）の甘露煮、アーモンドクリームをじっくりと焼き上げた、期間限定の季節のケーキ

  590yen(税込)（税込）

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  季節のプリン

  春夏秋冬シーズンの、旬の食材をプリンと爽やかジュレと共に口の中へ運ぶ瞬間も幸せ〜♪季節感あふれるプリン

  600yen(税込)（税込）
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  リッチ ティラミス

  イタリア産のマスカルポーネを使用したクリームと、ほろ苦いカフェムースを重ね、カフェのジュレをトッピングしました。贅沢な大人のティラミスです。

  600yen(税込)（税込）
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  赤い果実

  ミックスベリーの果汁をたっぷりと使用したフルーティーなムースの中にフランス産のフレーズデボワ（木苺）を入れ、3種のベリーをトッピングしました。

  600yen(税込)（税込）

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  キャラメル・マニア

  キャラメルスポンジ・キャラメルムース・洋梨果肉のキャラメルコンポート。すべてのパーツの工程でキャラメルにこだわったキャラメルムース

  600yen(税込)（税込）
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  旬 de ショート

  季節のフルーツをカップでショートケーキ仕立てにしました。フルーツはシェフの気まぐれ！！その時その時で変わるショートケーキ

  620yen(税込)（税込）
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  Ｐ・Ｇ・Ｃ

  フレッシュピスタチオをふんだんに使用したナッティーなムースに相性の良いグリオットチェリーを合わせ、濃厚なチョコシートで仕上げたピスタチオデザートです。

  620yen(税込)（税込）

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  ひげだんショコラ

  カカオ分66％の上質なクーベルチュールショコラを使用したホロ苦いムースにミルクチョコにプラリネペーストを合わせたショコラデザートです。

  660yen(税込)（税込）
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  和栗の気持ち

  黒糖風味のアーモンドタルトの上にカシスジャムとマロンムースをのせて、甘みを控えた和栗のクリームを上品に絞りました。

  680yen(税込)（税込）
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  苺のモンブラン

  純生ロールケーキに、求肥とまるごと一粒苺をのせ、ベリーソースと和栗クリームを合わせて絞った、春限定の季節商品

  720yen(税込)（税込）

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