古名屋ホテルのパティシエが造り出す、繊細なホテルスイーツ。
ここでしか味わえない、宝石のようなスイーツたちが
ショーケースを彩ります。

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  ムース　オ　ミルティーユ

  ブルーベリーとヨーグルトのムース。

  417yen(税抜)（税抜）
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  ピーチメルバ

  バニラアイスの上に桃を乗せたピーチメルバの和三郎風。

  420yen(税抜)（税抜）
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  トマトのヴェリーヌ

  北杜市産のおもいろトマトとマスカルポーネを合わせたグラスデザート。

  440yen(税抜)（税抜）

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  ブルーベリーのヴェリーヌ

  北杜市産のブルーベリーを使用したショートケーキ仕立てのグラスデザート。

  470yen(税抜)（税抜）
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  焼きチーズ

  ベイクドチーズとスフレチーズの間の食感をイメージして作りました。

  352yen(税抜)（税抜）
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  ピスタッキオ

  シシリー産のピスタチオをふんだんに使用し、フランボワーズのムースでさっぱりと仕上げました。

  426yen(税抜)（税抜）

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  クレームブリュレ

  バニラビーンズを贅沢に使用し濃厚な味わいに仕上げました。

  426yen(税抜)（税抜）
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  マンゴープリン（季節商品）

  アクセントにパッションフルーツベースのトロピカルなジュレを入れました。

  426yen(税抜)（税抜）
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  ムースオショコラフランボワーズ

  ほんのり苦味のあるチョコレートムースに甘酸っぱいフランボワーズのムースを合わせました。

  450yen(税抜)（税抜）

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